Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia. I. Xà phòng 1. Xà phòng là gì? – Khái niệm: Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia. 2. …
Tính chất hóa học của este: phản ứng thủy phân; phản ứng xà phòng hóa Tính chất hoá học của Este 1. Este phản ứng thủy phân RCOOR’ + H2O ↔ RCOOH + R’OH – Phản ứng thực hiện trong môi trường axit loãng và được đun nóng. – Muốn tăng hiệu suất của phản ứng thủy …
Este là sản phẩm thu được khi thay thế nhóm OH trong axit cacboxylic bằng nhóm OR I. Este là gì? – Este là sản phẩm thu được khi thay thế nhóm OH trong axit cacboxylic bằng nhóm OR. – Este đơn giản có công thức cấu tạo như sau: – Công thức tổng quát …
Este là gì? tính chất, danh pháp, hóa học phổ thông Read More »
Dạng 1: Xác định các loại hạt trong nguyên tử Phương pháp giải – Để xác định được nguyên tử, ta cần đi tìm số proton (số đơn vị điện tích hạt nhân Z) của nguyên tử đó. – Vì nguyên tử trung hòa về điện nên ∑nđiện tích (+) = ∑nđiện tích (-) mà nơtron không …
Các nhà nghiên cứu từ đại học công nghệ Swinburne tại Melbourne (Australia) đang nghiên cứu một loại bê tông có khả năng uốn cong gấp 400 lần so với bê tông thường Bê tông là loại vật liệu được hình thành từ việc kết hợp xi măng, cốt liệu như sỏi, cát và nước. …
Bê tông uốn cong gấp 400 lần so với bê tông thường Read More »
TINH BỘT 1. TÍNH CHẤT VẬT LÍ – Là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. – Trong nước nóng từ 65oC trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo nhớt, gọi là hồ tinh bột. 2. CẤU TRÚC PHÂN TỬ – Tinh bột thuộc loại polisaccarit, Phân tử tinh …
SACCAROZƠ (C12H22O11) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ – Là chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước, nóng chảy ở 185oC. – Còn được gọi là đường kính. II. CẤU TRÚC PHÂN TỬ – Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử …
Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có CT chung: Cn(H2O)m Cacbohiđrat chia làm 3 loại chủ yếu : + Monosaccarit là nhóm không bị thủy phân (glucozơ & fructozơ) + Đisaccarit là nhóm mà khi thủy phân mỗi phân tử sinh ra 2 phân tử monosaccarit + Polisaccarit (tinh bột, …
A. PEPTIT I. Khái niệm Peptit và cấu tạo phân tử của Peptit? 1. Peptit là gì? – Peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-aminoaxit liên kết với nhau bằng các liên kết peptit. – Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi …
Peptit-Protein-Enzim Cấu tạo, danh pháp, tính chất Read More »
I. Amino Axit – Định nghĩa, Cấu tạo, danh pháp 1. Amino Axit là gì? – Amino axit là là những hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có chứa đồng thời 2 nhóm chức: nhóm amino (NH2) và nhóm cacboxyl (COOH). – Công thức chung của amino axit: ⇒ Amino axit đơn giản nhất …
